料理・デザート

大切なゲストの皆様に感動の味わいを

旬の素材と土地の食材、それらを美食へと変化させるシェフたちの腕。
お二人の祝宴でしか味わえない、お二人のおもてなしとして相応しい究極のメニューをゲストおひとりおひとりのもとへお届けし、
感動の味わいを伝えます。

メニュー

  • 四季折々の風情を感じながら、旬の素材と土地の食材を活かしたお料理でゲストへのおもてなしを
  • おふたりの祝宴でしか味わえない、おもてなしとして相応しい究極のメニュー
  • 濃厚なお味のフォアグラーのソテーにさわやかな野菜を添えた逸品は、年齢層を問わず好評
  • シャンパンと一緒に楽しみながら歓談のひとときを
  • まるでアートのように美しい料理の数々
  • 出来立ての美味しい料理が次々とサーブされおふたりとゲストも自然と笑顔に
  • 海外で流行っているウェディングケーキの最新トレンド「ネイキッドケーキ」は表面をあえて覆わず、むき出しにしたデコレーションケーキ

こだわり

シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」

食への感動を求め続けたシェフたちが、現代における世界各国の調理法と
50種類以上の食材を用い、その英知を結集させた
「モダンインターナショナルキュイジーヌ」。
各国調理法の良いところを取り入れつつ、油分控えめでヘルシーな
味付けに仕上げた料理は鮮やかな彩りと立体感のある盛付けが特徴的。
テーブルにサーブされるたびゲストから歓声が湧き起こります。
まるでエンターテイメントを楽しむように五感で料理を味わえる、
ゲストへのおもてなしのメニューです。

デザートブッフェ

年代問わず大人気のデザートブッフェは、
おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。 
ザ マーカススクエア 長崎では季節の素材を使い、
専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。 
他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、
もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、
二人とゲストがふれあう大切な時間となり、
ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。

披露宴会場

ロータス

【絶好のロケーション】柔らかな陽光が降り注ぐ、明るい三面窓が印象的なパーティ会場。歴史と文化が薫る寛ぎの上質空間を思いのままに。天守閣を眺めながらゲストに高貴なおもてなしを贈ろう。

人数:138名様まで

コースト

【美しい緑と光に包まれる空間】全体に漂う上品で落ち着いた心地よさ、ワンランク上のウェディングを叶える会場。時を重ねてきた本物を知る大人が集うクラシックな空間は、ここでしか味わうことができない雰囲気を醸し出す。

人数:100名様まで

モニカ

【少人数の貸切会場】笑顔で満ちる少人数ウェディングが叶う空間。上質なサービスとシェフこだわりの料理で、会場中に満ち溢れるゲストの笑顔。家族で想い出話に花を咲かせよう。60名程度までのパーティーー会場としても利用可能。

人数:65名様までご着席可能

貴賓室

【特別な存在価値のある空間】皇族を迎えた特別な部屋・貴賓室で記録と記憶に残るパーティを。特別なゲストを迎え入れるためだけに造られた「貴賓室」は、歴史的にも価値のある一角。天上に施された大阪欄間(らんま)という彫刻技術がそのまま残され歴史の趣を感じる空間。

人数:29名様まで着席可能

スィート

【少人数の貸切会場】窓から天守閣を一望できる会場で、ホテルのスイートルームのような上質な空間と、ゲストとの距離が近い和やかなウェディングのひとときを。34名程度までのパーティー会場としても利用可能。

人数:34名様まで着席可能

BRIDAL FAIR
ブライダルフェア

ブライダルフェアでは会場見学、挙式体験、試食会、婚礼衣装などご用意しております。
ご希望などお気軽にご相談ください。

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